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L’Amont fruitier chez Andros – une pratique d’exception
Chez Andros, tout le monde est “curieux de nature”. Mais certains le sont encore plus que d’autres. Damien Chapoulart est le directeur de l’Amont Fruitier du groupe, une exception dans le monde industriel de la transformation du fruit. Il nous explique ce que l’on gagne à aller au-delà du sourcing classique. Damien Chapoulart, vous êtes … Continued
Stage glacier animé par Stéphane Augé : retour en images
Les 25 et 26 février derniers se tenait une formation complète et technique à la crème glacée, dispensée par Andros Chef et Stéphane Augé. Deux jours intenses de formation Ouvert aux boulangers et pâtissiers professionnels curieux de découvrir les secrets de la crème glacée, du sorbet, du granité et autres desserts glacés, ces sessions de … Continued
Festive Recipes
We know bûches season has already begun, but it’s not too late to try something new: Our best festive recipes will make your holidays shine.
Ice-cream Recipes
Our exclusive recipe book has arrived and it has everything you need to step up your ice cream game starting…
Stephane Augé’s sweet secrets
Raspberry Fields Forever: Celebrated ice cream maker Stéphane Augé reveals his sweet secrets…
New Partnership with Indoguna
Singapore-based and seeking natural fruit ingredients? We’re delighted to announce our new partnership with Indoguna!
Takeaway Recipes
A fruit-filled Andros Chef recipe guide for the new era of takeaway. Are you ready?
