Curieux de Nature
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Notre engagement : la préservation du goût
Pour faire du Fruit l’ingrédient fruitier de grande qualité reconnu et exigé par les meilleurs professionnels, nous avons fait l’effort unique d’installer nos unités de première transformation au cœur des vergers du monde entier.
C’est là que nos équipes sont garantes de la première attention portée aux fruits récoltés à pleine maturité.
Tout est mis en œuvre pour préserver le fruit et ses qualités organoleptiques, de sa récolte à sa transformation en ingrédient fruitier.
Le savoir-faire d’Andros et sa force réside dans la préservation du goût naturel du fruit tout au long de sa transformation pour proposer un ingrédient fruitier puissant en goût, d’une belle couleur naturelle, jamais dénaturé avec des additifs.
Nos process de fabrication lents et respectueux permettent aux professionnels de restituer la qualité et le goût naturel des fruits dans leurs créations.
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Nos inspirations
Les fruits inspirent les plus grands créateurs ! Découvrez ces recettes professionnelles qui éveilleront vos papilles.
Concours Fruits de Talent
Andros Chef est fier d’organiser le concours de pâtisserie Fruits de Talent mettant à l’honneur les jeunes talents en formation. A travers ce concours, nous partageons notre engagement pour la profession par la transmission du savoir. C’est également l’occasion de mettre à l’honneur nos valeurs avec des recettes naturelles, sans arôme ni colorant, pour suivre les mêmes règles de naturalité qui sont chères à Andros et qui sont la base du développement de ses propres ingrédients fruitiers.
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